听说武汉过早一个月不重样这真的不是传说

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  武汉的吃货精神养活了无数宵夜夜市,也造就了无数大名鼎鼎的“过早街”。而在无论寒冬炎夏,都有这样一些街道,飘出早点的香气,吸引着刚刚睡醒的味蕾,前来寻觅一天的第一顿美味。作为武汉最具代表性的早点,热干面不仅是武汉人的心头好,更是来武汉必吃的特色之一。而在武汉,好吃的热干面馆也数不胜数。水饺是武汉人冬天的人参果。水饺出锅时,捞起来放在碗里,一个个浮在汤面上,有种说不出的可爱。在武汉,面窝和油条常常出现在早点摊上,它们虽不是早餐的主角,却也有着不可替代的衬托作用,为一顿丰盛的早餐画龙点睛。 “处处的早餐文化,因生活优裕而消失之中,武汉的街头巷尾还在卖,我将之冠上早餐之都。” 在武汉,牛肉粉和热干面绝对是一对相爱想杀的好伙伴。为了早餐吃牛肉粉还是热干面,武汉人可以battle三天三夜... 圆润雪白的生煎在油锅里热烈欢腾,一揭盖子便听得噼啪作响,撒上一把葱花,蒸腾的热气激的葱香四溢——这便是一枚煎包的巅峰时刻了。汤包最适合秋冬。笼屉的盖子一揭,热气如云四散,一个个汤包端坐其中,薄皮里兜着一包清鲜汤汁,看着就让人心头一暖。和其他应季食物不同,无论是寒冬腊月还是炎夏酷暑,方便美味的包子都是早点里受人青睐的一味。武汉的烧饼店不多,能叫的上名字的大多是开了很多年的口碑老字号。尤其是一元路的怪味烧饼,是不能错过的美味。北京人不认识老北京食品了!武汉的烧麦讲究重油,里面放肉丁香菇和笋,还有一绝美调料黑胡椒。黑胡椒的加入使得烧麦有了微微的辣度,油香四溢。鲜鱼糊汤粉泡油条被誉为武汉一绝,也有人说,它是武汉人的羊肉泡馍。一碗飘着鲜美鱼香味儿的糊汤粉,有着水乡泽国、鱼米之乡的气息和味道。老通城的豆皮,蔡林记的热干面,谈炎记的水饺,田恒启的糊汤米粉,厚生里的什锦豆腐脑,德华楼的年糕,老谦记的牛肉枯炒豆丝,五芳斋的麻蓉汤圆,同兴里的油香,严老幺的重油烧梅……无论是老字号店铺还是家门口的早点摊,都能呈上一份够味的美食。

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