【天台味道】记忆中的天台味道看看有没有你中

网址:http://www.china-jinta.com
网站:博狗网投

  

【天台味道】记忆中的天台味道看看有没有你中意的特色早餐

  

【天台味道】记忆中的天台味道看看有没有你中意的特色早餐

  一碗咸菜炒饭,就是一碗人间烟火气。咸菜炒饭的香气征服了不少人,不管是老一辈的,还是新一代的。黄澄澄的鸡蛋花、咸菜跟蒸出来的米饭,要是外加猪油渣,真是元气满满呀~

  吃炊饭的时候再叫一碗豆面碎,就是一顿完美早餐。 一碗豆面碎里,藏着天台人的魂,撒上肉丝榨菜和葱花,一碗热气腾腾的豆面碎,满足天台人一个早上的美好愿望。

  饺饼筒、面、蛋饼、生煎、烧饼、豆花、包子、馒头、锅贴、油条、大馄饨、汤团、小馄饨、粢饭团、煎包、麻球、豆面碎、蛋炒饭......太多的选择让人眼花缭乱。

  天台的小笼包也是很有讲究的,皮薄汁多为佳品,薄薄的外皮蒸制后,变成半透明的。咬开汤包把汤汁喝掉,再蘸上一点醋,本来甜甜的汤包,蘸上醋后口感酸酸甜甜十分好吃。

  锅贴,是天台早餐界和生煎并列的头牌。饺子的吃法一直就有南北干湿之争,但天台的锅贴则没有这个问题,因为天台的饺子汤干皆有。咸的主要是猪肉,牛肉等 。

  皮蛋融化成为粥底的一部分,瘦肉的鲜味也融入其中,再加上和米香,有非常好的味道。加上皮蛋对粥底的作用,令到口感绵粘滑,比一般生滚粥底口感和味道都更佳。

  麦饼的味道,和煎饼相比,味道更冲更爽。尤其刚出锅的麦饼滑嫩爽口,葱香四溢。轻轻尝一口,咸咸的,香香的,令人越吃越想吃!夏天,沏一壶茶,摇着扇子,尝着麦饼,可真是一个不错的选择!

  白粥就是白粥,咸菜却可以滋味不同。汪曾祺先生说:“咸菜可以算是一种中国文化,中国不出咸菜的地方大概不多,各地的咸菜各有特点,互补雷同”。那些为了一口咸菜折腰的天台人,明天可以起个大早,来一碗沁人心脾的粥啦!

  如果你每天早上在考虑,早餐吃什么,那一定不是因为早餐没得吃。而是,太多的选择,不知道今天吃啥好。

  麦饼看起来像普通的煎饼,但做起来却要比煎饼复杂得多,尤其在和面软硬的把握上,没有一定功夫的人是怎么也做不好的如果面和得太软,会挑不起来;太硬,又合不回来。嘿!可真有点不好把握啊!

  这样的分类,还只是大品类,还不精确到每一个店,以及每一个店铺里的特色美食。若是想把天台好吃的早点摊通通吃一遍,那基本可以吃上1个多月了。

  在天台,早点出名的不仅仅有麦饼、饺饼筒和扁食,还有很多老店的早点,也让我们不能忘怀。

  热腾腾的糯米饭上,浇上肉汤,再放点肉丝,榨菜等配料。这种美味是所谓的台湾饭团难以望其项背的。水厂路的糯米饭更是在天台鼎鼎有名。

  或者加一个粽子!金黄油润的糯米,颗颗分明;糯米中间裹着的肉块,鲜香诱人!

  一笼包子,包罗万象,味道和人情都融在馅里。醇厚的香气由内向外散发而来,让一大清早空虚的胃蠢蠢欲动。买一个包子鲜甜的汤汁淌过舌头直抵喉咙,松软的面皮也在舌尖上留有余香,碎散的梅干菜裹在薄薄的皮里面,感觉得到真材实料。

  比如吃生煎,尤其飞鹤路口上的那家店,生煎底子很脆很香,做的很不错,只是早上人太多了,一直要排队。也有不少被土著吃货偏爱的生煎店,是用菜油做的,很老式的做法,却超级香,阿公阿婆比较爱这一口。

  还有不得不提的就是大饼油条,虽然很多家店都有出售,但传说嫡传的店很少,最火的就是工人东路的那家了,哪家都比不了的味道。

  有时间的情况下,会去饮食店或者面店里,吃上一份面或者咸豆浆泡油条;没时间的时候,简单一个烧饼,也足以慰藉我们的内心。

未经允许不得转载:博狗网投-博狗网址-博狗官方网站(du301.com) »【天台味道】记忆中的天台味道看看有没有你中

相关推荐


友情链接 名校集团 软件 汽车之家 在线教育